水刀上常用的喷头之一是用不锈钢材质制成的，这样就能承受空气、水、酸性物质对它的腐蚀作用。由于不锈钢具有抛光性能，这就能在制作不锈钢喷头时，能够更好地对材料进行二次加工和打磨，以便做出符合水刀尺寸的产品。

    宝石喷头也是水刀配套的元件之一，生产厂家基本是使用人工合成的红宝石或者蓝宝石制作而成宝石喷头。由于宝石是一种单晶体，它的化学成分相对单一，因此它的内部分子结构就较为牢固，高压水射流能通过它更好的喷出。

    另外，宝石具有良好的导热性能，在使用宝石喷头的时候就不用担心在高强度的作业下会产生发热损坏元件的现象，大大延长了水刀零部件的使用寿命，节约成本。

    除此之外，水刀上也能用黄铜喷头，黄铜本身就是铜和锌混合而成的一种合金，根据混合材料的比例不同，所显示出来的特性也有所不同。这种喷头的优点就是可以可以根据不同需要对材料进行调制，达到更好的切割效果。

    从上述介绍可以看出，水刀对喷头的性能要求基本是耐腐蚀、耐高温、高硬度，但是不同材质的喷头在实际使用方面稍微存在一些差异，要根据实际需要来选择。