对于有效材料的切割，超高压水刀起到的效果将会更好，它是在高压工具的作用之后，对水进行加压后射出来，从而达到切割坚硬材料的目的。这种情况下，要求配备的管道和喷嘴都要具备极高的承受压力的能力，否则是很容易受损的。

正是因为是如此，超高压水刀的喷嘴基本上都是用硬质合金、蓝宝石等材料做成的；不仅仅是材质，喷嘴的尺寸也有严格的要求，它的喷口直径仅0.05毫米，而且孔内壁光滑平整，这样才能在承受1700兆帕的压力的同时，利用喷出来的高压水切割材料。

超高压水刀所用的水不仅要求洁净没有杂质，还可以在其中加入一些长链聚合物，这样就可以增加水的“黏度”，进一步提高其能力。由于超高压水刀的加工精度高，因此可以加工型面复杂的零部件，且加工后的零部件切口光滑整齐，无须修整。

虽然被称为超高压水刀，但它不像刀具那样存在磨损问题，而且掺入水喷流中的磨料和废水可回收使用，设备又较为简单，加工成本低廉。相比同类设备而言，超高压水刀加工过程中引起的振动和噪声都很小，且安全可靠。

比如说在传统加工方法下材料容易出现分层和撕扯的问题，超高压水刀就能解决此类难题，所以用它来清除部件的陶资涂层，效果要优于机械方法和化学方法，值得推广。

如果说用超高压水刀切割材料没有什么稀奇的话，意想不到的是它还可以用于外科手术，用于肝、肾等器官的手术，不会损伤周围组织，也不易引起感染，可以有效的为病人解除痛苦。